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Meilleur du potager (Le)
200 variétés gourmandes d'hier et d'aujourd'hui
| Auteur principal: | Alain Passard |
|---|---|
| D'autres auteurs: | Catherine Delvaux |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: | |
| Étiquettes: |
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| 215 | |a 223 p. |c illustrations en couleur |d 31 x 23 cm | ||
| 327 | |a La couverture porte en sous-titre : 200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui | ||
| 330 | |a Présentation de 65 légumes du potager avec, pour chacun, des informations sur son introduction dans l'alimentation, l'élaboration des variétés, leurs terroirs, leurs spécificités gustatives et la manière de les préparer. | ||
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