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Irrésistibles saveurs du Maroc

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200	0		\|a Irrésistibles saveurs du Maroc \|f Ghillie Basan \|g photographies Peter Cassidy
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210			\|a Paris \|b 17 rue de Montparnasse. \|c Larousse \|d 2008
215			\|a 160 p. \|c illustrations en couleur \|d 26 x 22 cm
330			\|a 75 recettes de cuisine marocaine sont présentées avec une approche axée sur le savoir-vivre et les coutumes du Maroc en relation avec la gastronomie : l'olivier et l'arganier ; l'islam, le ramadan et le pain ; les tajines et la tradition berbère ; l'art du couscous ; les souks et les saveurs épicées ; l'hospitalité et le thé à la menthe.
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