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France, ton fromage fout le camp !
où est passé le bon goût du terroir ?
| Auteur principal: | Véronique Richez-Lerouge |
|---|---|
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2012 M. Lafon Neuilly-sur-Seine |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: | |
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| Édition: |
Neuilly-sur-Seine |
|---|---|
| Importance matérielle: |
283 p.
24 x 16 cm
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| ISBN: |
978-2-7499-1687-3 |
| Resumé: |
Une dénonciation des dérives de l'agroalimentaire dans la filière fromagère et de ses impacts sur la santé, la liberté du consommateur, la biodiversité. Une défense du fromage au lait cru, un patrimoine culturel français. |