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Anti-Gaspi
légumes et légumineuses
| Auteur principal: | Collectif Auteur du texte |
|---|---|
| D'autres auteurs: | Clara Dupré Compositeur |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2020 Les carnets de l'info Paris |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: |
Recettes
Légumes |
| Étiquettes: |
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| Édition: |
Paris |
|---|---|
| Importance matérielle: |
1 vol. (64 p.)
21 cm
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| ISBN: |
978-2-36740-868-2 |
| Resumé: |
Bien cuisiner sans gaspiller, c'est possible ? L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) a demandé à 27 chefs reconnus de vous donner les clés pour sublimer vos créations culinaires... sans rien gâcher ! |