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Cuisine égyptienne (La)
au carrefour des gastronomies orientales
| Auteur principal: | Salima Aït Mohamed |
|---|---|
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2006 Autres temps Gémenos |
| Genre: |
Documentaire |
| Collection: |
Temps gourmands |
| Sujets: | |
| Étiquettes: |
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| Édition: |
Gémenos |
|---|---|
| Importance matérielle: |
248 p.
21 x 15 cm
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| ISBN: |
2-84521-258-5 |
| Resumé: |
Une approche de la gastronomie égyptienne suivie d'une étude qui la relie à son histoire à l'époque pharaonique. Présente les racines millénaires d'aromates et d'épices qui faisaient déjà partie des mets favoris des pharaons. |