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carnets de cuisine de George Sand (Les)
80 recettes d'une épicurienne
| Auteur principal: | Muriel Lacroix |
|---|---|
| D'autres auteurs: | Pascal Pringarbe |
| D'autres auteurs: | Philippe Asset |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
impr. 2013 Chêne Paris Cedex 06 |
| Genre: |
Documentaire |
| Collection: |
Carnets de cuisine |
| Sujets: |
Sand, George (1804-1876)
> Et la cuisine
Sand, George (1804-1876) > Résidences et lieux familiers > France |
| Étiquettes: |
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|
| LEADER | 01868nam0a2200289 450 | ||
|---|---|---|---|
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| 010 | |a 978-2-8123-0732-4 |b rel. |d 35 | ||
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| 200 | 0 | |a carnets de cuisine de George Sand (Les) |e 80 recettes d'une épicurienne |f textes de Muriel Lacroix et Pascal Pringarbe |g photographies de Philippe Asset - préface de Christiane Sand | |
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| 210 | |a Paris Cedex 06 |b 79, bd Saint-Germain |c Chêne |d impr. 2013 | ||
| 215 | |a 1 vol. (239 p.) |c ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. |d 28 cm | ||
| 225 | 1 | |a Carnets de cuisine | |
| 300 | |a Bibliogr. p. 239 | ||
| 330 | |a Plusieurs générations de femmes ont traversé la demeure de Nohant, dont la plus marquante fut George Sand qui y entra pour la première fois à l'âge de 4 ans et s'y éteignit à 72 ans en 1876. Ce beau livre de cuisine propose 80 recettes transmises par George Sand via ses cahiers et carnets de cuisine, des plats qu'elle servait à l'époque à ses hôtes aujourd'hui célèbres, de Chopin à Musset en passant Balzac, Dumas fils, Flaubert et Delacroix mais aussi ceux qui ont bercé son enfance et ceux qu'elle prépara pour ses enfants et petits-enfants. Lorsque l'on relit ces recettes, 170 ans plus tard, tout donne envie, tout est curiosité, éloquence et plaisir à réaliser. | ||
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