Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui
| Auteur principal: | Jeanne Bourin |
|---|---|
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2000 Flammarion Paris |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: | |
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| Édition: |
Paris |
|---|---|
| Importance matérielle: |
256 p.
27 x 19 cm
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| ISBN: |
2-08-202537-3 |
| Resumé: |
160 recettes des habitants des villes et des villages regroupées par thème : potage, poisson, gibier, volaille, dessert... L'auteur a recréé l'atmosphère des repas de l'époque. |