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grand livre de la cuisine marocaine (Le)
| Auteur principal: | Nadia Paprikas |
|---|---|
| D'autres auteurs: | Aimery Chemin Charly Deslandes |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2019 Mango Paris |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: |
Maroc
Cuisine marocaine Recettes cuisine |
| Étiquettes: |
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|
| Édition: |
Paris |
|---|---|
| Note générale: |
Index |
| Importance matérielle: |
1 vol. (287 p.)
32 cm
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| ISBN: |
978-2-317-02082-7 |
| Resumé: |
Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine. 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries... Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine. |
| Resumé: |
Mention parallèle de titre ou de responsabilité : Al-tÖabhØ al-maÇgribÅi |