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Irrésistibles saveurs du Maroc
| Auteur principal: | Ghillie Basan |
|---|---|
| D'autres auteurs: | Peter Cassidy |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2008 Larousse Paris |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: | |
| Étiquettes: |
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| Édition: |
Paris |
|---|---|
| Importance matérielle: |
160 p.
26 x 22 cm
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| ISBN: |
978-2-03-584412-5 |
| Resumé: |
75 recettes de cuisine marocaine sont présentées avec une approche axée sur le savoir-vivre et les coutumes du Maroc en relation avec la gastronomie : l'olivier et l'arganier ; l'islam, le ramadan et le pain ; les tajines et la tradition berbère ; l'art du couscous ; les souks et les saveurs épicées ; l'hospitalité et le thé à la menthe. |