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Meilleures recettes de champignon (Les)
| Auteur principal: | Jean-Pierre Fombeur |
|---|---|
| D'autres auteurs: | Alain Gelberger Bernard Duhem |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2010 La Martinière Atelier Saveurs Paris |
| Genre: |
Documentaire |
| Sujets: | |
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| Édition: |
Paris |
|---|---|
| Importance matérielle: |
183 p.
22 x 16 cm
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| ISBN: |
978-2-7324-4299-0 |
| Resumé: |
Ce recueil reprend des recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pieds-de-mouton aux encornets. |