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Grand livre du cochon créole (Le)
| Auteur principal: | Jean-Charles Brédas |
|---|---|
| D'autres auteurs: | William Rolle Wilfrid Tereau |
| D'autres auteurs: | Gilbert Pago |
| Support: | Livres |
| Langue: | Francais |
| Publié: |
2014 Orphie Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) |
| Genre: |
Documentaire |
| Collection: |
Le grand livre |
| Sujets: | |
| Étiquettes: |
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|
| LEADER | 01090nam0a2200241 450 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 16839819 | ||
| 010 | |a 978-2-87763-875-3 |b rel. |d 19,9 | ||
| 100 | |a 20141212d2014 u u0frey01 ba | ||
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| 102 | |a FR | ||
| 200 | 0 | |a Grand livre du cochon créole (Le) |f Jean-Charles Brédas, William Rolle, Wilfrid Tereau |g préface Gilbert Pago | |
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| 210 | |a Chevagny-sur-Guye (Saône-et-Loire) |c Orphie |d 2014 | ||
| 215 | |a 138 p. |c illustrations en couleur |d 25 x 17 cm | ||
| 225 | 1 | |a Le grand livre | |
| 330 | |a Des recettes pour préparer le cochon à la façon antillaise avec des herbes aromatiques et des épices. Présente également l'histoire du kochon : son importation aux Antilles, son élevage, les traditions coloniales du porc salé et des abats, etc. | ||
| 700 | 0 | |a Brédas |b Jean-Charles |4 70 | |
| 701 | 0 | |a Rolle |b William |4 70 | |
| 701 | 0 | |a Tereau |b Wilfrid |4 70 | |
| 702 | 0 | |a Pago |b Gilbert |4 80 | |
| 900 | |a Documentaire | ||
| 901 | |a Accessible au prêt | ||
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